Благоевградчанка е новата Кралица на киселото мляко
Любослава Аспарухова от Благоевград е новата „Мис Родопи“ – Кралица на киселото мляко 2018.
17 – годишното момиче спечели конкурса за красота, който е част от официалната програма на четвъртия Международен фестивал на киселото мляко, който се провежда в смолянското село Момчиловци в битка с 16 красавици. Тя получи короната от миналогодишната победителка в конкурса Славена Георгиева, а ваучерът от 3 000 лв. бе връчен на победителката от Лиу Пин, изпълнителен директор на корпорация „Брайт фууд“, която произвежда кисело мляко с марката „Момчиловци“ в Китай.
Първа подгласничка на Кралицата на киселото мляко и титлата „Мис Чар“ получи Виктория Учикова от Пловдив. 17 – годишното момиче получи наградата си от председателя на борда на директорите на “Брайт Деъри“ Пу Шаохуа.
Журито определи титлата „Мис Фитнес“ и втора подгласничка на победителката да бъде Теодора Суркова от Момчиловци, като тя получи короната си от председателя на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай Иван Тодоров.
Трета подгласничка и носител на титлата „Мис Мъдрост“, е София Пеева от Пловдив. Наградата й бе връчена от зам.-министърът на туризма Любен Кънчев.
Титлата "Мис приятелство" в конкурса е за Сияна Янчева. 18 – годишното момиче от Момчиловци получи най-много гласове от публиката и с това заслужи короната, която й бе връчена от кмета на селото домакин, Сийка Суркова.
Победителката и нейните три подгласнички ще получат възможността да посетят Китай по програма за популяризиране на киселото мляко и неговите уникални качества. Наградният фонд на Националния конкурс бе в размер на 8 000 лв.
Киселото мляко, чистият въздух, изворната вода и отрицателната йонизация на въздуха са едни от основните фактори за дълголетие в Родопите. Този извод се оформи по време на провелия се семинар „Здраве и дълголетие“ в Момчиловци, който съпътства фестивалната програма. Лектори бяха проф. д-р Игнат Игнатов, директор на Научноизследователски център по медицинска биофизика, проф.д-р днт Алберт Кръстанов, преподавател в Института по хранителни технологии в Пловдив и д-р Никола Петров, директор на НАО „Рожен“.
„За да презареди човек, на всеки шест месеца трябва да прекарва по две седмици в Родопите“. Това каза при откриването на форума председателят на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай Иван Тодоров
Проф. д-р Игнат Игнатов запозна присъстващите гости от Китай и страната ни с направено изследване на факторите за здраве и дълголетие в Община Смолян и Родопите. „Тази зона е известна с планинската вода, киселото мляко и по-високото надморско ниво (над 1000 м надморското ниво). Киселото мляко е характерна храна за Родопите. Природната планинска вода е изследвана от различни български планински извори за периода 2010-2018 г. През 1910 г. в България са живеели 2067 столетници от 4 337 513 жители. Това са 477 столетника на милион. Най-много от тези хора са живеели в Родопите. Това са най-много столетници в Европа“, посочи той.
„Българският учен Стамен Григоров намира специфичната Lactobacillus bacteria, която е свързана с ферментацията на българското кисело мляко. Заинтересован от откритието на Григоров, Нобеловият лауреат Иля Мечников в началото на XX век отбелязва, че в България живеят най-много хора над 100 г. спрямо 36 държави в изследването. Той счита, че това е директно свързано с употребата на българско кисело мляко“, каза още проф. д-р Игнат Игнатов. Той бе категоричен, че наднорменото тегло и лошите емоции са врагове на дълголетието. „За това никъде няма да срещнете злобен и дебел столетник“, каза пред присъстващите ученият.
От своя страна проф. Алберт Кръстанов говори за качествата на киселото мляко. Уникалността и българската гордост е закваската, която се е образувала с хилядолетия. Според БДС кисело мляко трябва да съдържа само мляко и закваска, но последни изследвания показват, че 60% от млечните продукти на пазара не съдържат мляко. За да се получи кисело мляко е необходимо да протече млечно-кисела ферментация, посочи професорът. „Основните микроорганизми, които участват в процеса, са два: lactobacillicus bulgaricus и streptococcus thermophilus. При липсата на една от тях киселото мляко губи своите качества и по-скоро се превръща в обикновена храна, отколкото здравословна“, каза още проф. Кръстанов.
Друг благоприятстващ дълголетието фактор дълголетието и човешкото здраве е отрицателната йонизация на въздуха. За нея говори директорът на Националната астрономическа обсерватория „Рожен“. Според него най-наситен с отрицателни йони е въздухът в районите с вековни гори, водопади, големи водни площи, а най-малко в затворени помещения, офиси и места, където работят климатици. Най-много отрицателни йони във въздуха в планинските райони има сутрин и привечер. Наличието им благоприятства за повишената жизненост на организма. Предстои да бъдат направени детайлни изследвания по темата. Това става благодарение на закупения скоро от Община Смолян и предоставен на Обсерваторията, специализиран уред за замерване на отрицателната йонизация на въздуха.
Преди научната част китайските гости се разходиха по Пътеката на дълголетието. Там те получиха Сертификати за дълголетие, които им бяха връчени от кмета на Момчиловци Сийка Суркова и Иван Тодоров-председател на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай.
Демонстрационна българо-китайска ферма за млечни продукти ще заработи в Момчиловци
Символична първа копка на демонстрационна мандра „Момчиловци – Брайт" бе направена днес в местност над родопското село. Инвестицията е българо-китайска, като се очаква тя да отвори врати идното лято.
На официалната церемония, която е част от празничната програма на Международния фестивал на киселото мляко в Момчиловци участваха представители на китайската компания Брайт дейри, която произвежда мляко с името на селото в Шанхай, зам.-министърът на туризма Любен Кънев, кметът на Смолян Николай Мелемов, кметът на Момчиловци Сийка Суркова, зам.-областният управител Владимир Гърбелов, Иван Тодоров-председател на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай. По стара традиция те разбиха по бутилка шампанско в кофата на багера, който направи първата копка.
Мандрата ще бъде изградена като специализирано животновъдно предприятие за производство на мляко, тип ферма за оборно пасищно отглеждане на крави. Предвижда се изграждането на сградата да е на площ 485кв.м. , като са проектирани боксове за 40 крави, родилни такива, както за мъжки и женски телета. \ще се отглеждат предимно животни от породата българско родопско говедо.
Инвеститорите изразиха убеждението си, че новата мандра ще се радва на голям интерес от туристи от страната и чужбина. А чистата природа е още един плюс за подобряването на качеството на продукта. Всеки посетител на мандрата ще може да види как се произвежда по автентичен начин кисело мляко и традиционни млечни продукти. Ще има възможност и да си закупи от екологичните продукти на фермата.
Китайските гости днес също имаха възможност лично да опитат традиционни мляко, сирене и кашкавал- местно производство от Момчиловци.
Миналата година по време на Третия фестивал на киселото мляко представителите на китайската компания и българските домакини, оставиха послание за идните поколения. Капсулата на времето ще бъде поставена в основите на сградата на новата ферма.
Пред гостите от азиатската държава председателят на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай Иван Тодоров даде много висока оценка на съвместния проект.
„В момента България има огромно полза от това, което се случва в Момчиловци, тъй като брандът България не е известен толкова в Китай, колкото Момчиловци. Чрез името Момчиловци ще направим така, че още повече да се популяризира нашата страна. Нашата цел е чрез марката Момчиловци, която е токова известна марка в Китай , да популяризираме България. Защото всеки китаец знае Момчиловци, защото млякото с това име стои на рафтовете на всеки един магазин в Китай“, каза още Тодоров.
Кметът на Момчиловци също изрази оптимистична прогноза за развитието на мандрата и туризма в селото. „Основата я имаме, имаме ресурсите, остава да надграждане ида посрещаме все повече туристи“, каза още тя.
Предвидената инвестиция китайската компания и Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай, към момента е приблизително 200 хил.евро, но се очаква средствата, които ще се вложат в новата демонстрационна мандра, да нараснат значително.
Киселото мляко, чистият въздух, изворната вода и отрицателната йонизация на въздуха са едни от основните фактори за дълголетие в Родопите. Този извод се оформи по време на провелия се семинар „Здраве и дълголетие“ в Момчиловци, който съпътства фестивалната програма. Лектори бяха проф. д-р Игнат Игнатов, директор на Научноизследователски център по медицинска биофизика, проф.д-р днт Алберт Кръстанов, преподавател в Института по хранителни технологии в Пловдив и д-р Никола Петров, директор на НАО „Рожен“.
„За да презареди човек, на всеки шест месеца трябва да прекарва по две седмици в Родопите“. Това каза при откриването на форума председателят на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай Иван Тодоров
Проф. д-р Игнат Игнатов запозна присъстващите гости от Китай и страната ни с направено изследване на факторите за здраве и дълголетие в Община Смолян и Родопите. „Тази зона е известна с планинската вода, киселото мляко и по-високото надморско ниво (над 1000 м надморското ниво). Киселото мляко е характерна храна за Родопите. Природната планинска вода е изследвана от различни български планински извори за периода 2010-2018 г. През 1910 г. в България са живеели 2067 столетници от 4 337 513 жители. Това са 477 столетника на милион. Най-много от тези хора са живеели в Родопите. Това са най-много столетници в Европа“, посочи той.
„Българският учен Стамен Григоров намира специфичната Lactobacillus bacteria, която е свързана с ферментацията на българското кисело мляко. Заинтересован от откритието на Григоров, Нобеловият лауреат Иля Мечников в началото на XX век отбелязва, че в България живеят най-много хора над 100 г. спрямо 36 държави в изследването. Той счита, че това е директно свързано с употребата на българско кисело мляко“, каза още проф. д-р Игнат Игнатов. Той бе категоричен, че наднорменото тегло и лошите емоции са врагове на дълголетието. „За това никъде няма да срещнете злобен и дебел столетник“, каза пред присъстващите ученият.
От своя страна проф. Алберт Кръстанов говори за качествата на киселото мляко. Уникалността и българската гордост е закваската, която се е образувала с хилядолетия. Според БДС кисело мляко трябва да съдържа само мляко и закваска, но последни изследвания показват, че 60% от млечните продукти на пазара не съдържат мляко. За да се получи кисело мляко е необходимо да протече млечно-кисела ферментация, посочи професорът. „Основните микроорганизми, които участват в процеса, са два: lactobacillicus bulgaricus и streptococcus thermophilus. При липсата на една от тях киселото мляко губи своите качества и по-скоро се превръща в обикновена храна, отколкото здравословна“, каза още проф. Кръстанов.
Друг благоприятстващ дълголетието фактор дълголетието и човешкото здраве е отрицателната йонизация на въздуха. За нея говори директорът на Националната астрономическа обсерватория „Рожен“. Според него най-наситен с отрицателни йони е въздухът в районите с вековни гори, водопади, големи водни площи, а най-малко в затворени помещения, офиси и места, където работят климатици. Най-много отрицателни йони във въздуха в планинските райони има сутрин и привечер. Наличието им благоприятства за повишената жизненост на организма. Предстои да бъдат направени детайлни изследвания по темата. Това става благодарение на закупения скоро от Община Смолян и предоставен на Обсерваторията, специализиран уред за замерване на отрицателната йонизация на въздуха.
Преди научната част китайските гости се разходиха по Пътеката на дълголетието. Там те получиха Сертификати за дълголетие, които им бяха връчени от кмета на Момчиловци Сийка Суркова и Иван Тодоров-председател на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай.
Демонстрационна българо-китайска ферма за млечни продукти ще заработи в Момчиловци
Символична първа копка на демонстрационна мандра „Момчиловци – Брайт" бе направена днес в местност над родопското село. Инвестицията е българо-китайска, като се очаква тя да отвори врати идното лято.
На официалната церемония, която е част от празничната програма на Международния фестивал на киселото мляко в Момчиловци участваха представители на китайската компания Брайт дейри, която произвежда мляко с името на селото в Шанхай, зам.-министърът на туризма Любен Кънев, кметът на Смолян Николай Мелемов, кметът на Момчиловци Сийка Суркова, зам.-областният управител Владимир Гърбелов, Иван Тодоров-председател на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай. По стара традиция те разбиха по бутилка шампанско в кофата на багера, който направи първата копка.
Мандрата ще бъде изградена като специализирано животновъдно предприятие за производство на мляко, тип ферма за оборно пасищно отглеждане на крави. Предвижда се изграждането на сградата да е на площ 485кв.м. , като са проектирани боксове за 40 крави, родилни такива, както за мъжки и женски телета. \ще се отглеждат предимно животни от породата българско родопско говедо.
Инвеститорите изразиха убеждението си, че новата мандра ще се радва на голям интерес от туристи от страната и чужбина. А чистата природа е още един плюс за подобряването на качеството на продукта. Всеки посетител на мандрата ще може да види как се произвежда по автентичен начин кисело мляко и традиционни млечни продукти. Ще има възможност и да си закупи от екологичните продукти на фермата.
Китайските гости днес също имаха възможност лично да опитат традиционни мляко, сирене и кашкавал- местно производство от Момчиловци.
Миналата година по време на Третия фестивал на киселото мляко представителите на китайската компания и българските домакини, оставиха послание за идните поколения. Капсулата на времето ще бъде поставена в основите на сградата на новата ферма.
Пред гостите от азиатската държава председателят на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай Иван Тодоров даде много висока оценка на съвместния проект.
„В момента България има огромно полза от това, което се случва в Момчиловци, тъй като брандът България не е известен толкова в Китай, колкото Момчиловци. Чрез името Момчиловци ще направим така, че още повече да се популяризира нашата страна. Нашата цел е чрез марката Момчиловци, която е токова известна марка в Китай , да популяризираме България. Защото всеки китаец знае Момчиловци, защото млякото с това име стои на рафтовете на всеки един магазин в Китай“, каза още Тодоров.
Кметът на Момчиловци също изрази оптимистична прогноза за развитието на мандрата и туризма в селото. „Основата я имаме, имаме ресурсите, остава да надграждане ида посрещаме все повече туристи“, каза още тя.
Предвидената инвестиция китайската компания и Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай, към момента е приблизително 200 хил.евро, но се очаква средствата, които ще се вложат в новата демонстрационна мандра, да нараснат значително.
С песен на китайски език, изпълнена от децата на Момчиловци бе дадено началото на четвъртия международен фестивал „Киселото мляко –новият път на коприната” в родопското село, който се провежда в дните от 21 до 23 септември.
Тази година празникът преминава под знака на десетгодишното ползотворно сътрудничество между Момчиловци и китайската компания Брайт фууд, която произвежда киселото мляко с името на селото в Шанхай.
„За жителите на селото е чест и гордост, че Момчиловци отново е домакин на утвърдилия се вече Четвърти международен фестивал на киселото мляко – култура и традиции, който стана символ на приятелството между нас и китайската компания Брайт Деъри. Приятелството ни събира две различни култури, а фестивалът отново ще издигне високо духът на Родопа планина с привкус на китайските традиции“, каза в словото си при откриването на фестивала кметът на Момчиловци Сийка Суркова.
„Преди десет години нашата компания „Брайт“ пренесе безценните щамове от селото на дълголетниците и създаде киселото мляко с марка „Момчиловци“ в Китай. Още със самото си пускане на пазара, то спечели повсеместна положителна оценка, а днес – десет години по-късно, киселото мляко „Момчиловци“ вече се радва на огромна маса от верни потребители. На този фестивал на киселото мляко ще бъде официално поставено началото на изграждането на екологичната ферма „Момчиловци-Брайт“. Това ще бъде една ферма, създадена с общите усилия на България и Китай, която ще съчетава екологичен туризъм, участие в селскостопански дейности, развлечения и почивка. Осъществяването на този проект ще изиграе важна роля за насърчаването на устойчивото развитие на „Пътя на здравето и коприната между двете страни“, каза в приветствието си Лиу Пин, заместник-секретар на партийния комитет и изпълнителен директор на корпорация Брайт фууд.
Той посочи, че преди повече от две хиляди години България и Китай са се свързали помежду си посредством древния Път на коприната и са успели да постигнат приятелско сътрудничество и обмен в областта на търговията, философията и културата. По думите му днес България се е превърнала в мост, свързващ Европа и Азия и в портал към европейския пазар, в пресечна точка между източната и западната култура по трасето на Икономическия пояс на пътя на коприната. „Надсловът на фестивала е „Киселото мляко – Новият път на коприната“. Ние искрено се надяваме посредством това събитие да успеем да изградим един „Път на здравето и коприната“, свързващ китайския и българския народ“, каза още изпълнителният директор. Председателят на Борда на директорите на “Брайт Деъри“ Пу Шаохуа заяви пред гостите и жителите на Момчиловци, че още с появяването си на китайския пазар, киселото мляко било много добре прието от масовите потребители. „ Нашата компания не само занесе този „божествен дар“ на китайските семейства, но същевременно накара и все повече китайци да опознаят родината на киселото мляко Момчиловци- магическо село на дълголетниците“, каза Пу Шаохуа.
Заместник-министърът на туризма Любен Кънчев заяви в словото си при откриването, че фестивали, като този са прекрасен пример за добра практика, която може да привлече вниманието към страната ни.
„Министерство на туризма подкрепя всяка добра инициатива, която насърчава развитието на туризма. Трябва да търсим точно тези неща, с които България е уникална, различна и да промотираме тях, за да привличаме повече туристи в страната ни. Можете да разчитате на подкрепата ни за развитие на всички туристически услуги, които предлагате тук“, каза зам.-министърът на туризма.
Според областния управител на Смолян Недялко Славов фактът, че фестивалът се провежда за четвърта поредна година е ясен знак, че в Момчиловци се цени и поддържа жив българския дух. „Киселото мляко е едно от богатствата и емблемите на България, а Родопа планина, чрез своята благодат природата дава уникалната възможност да се произвежда екологично чисто кисело мляко с неповторим плътен вкус“, каза Славов.
От своя страна кметът на Смолян Николай Мелемов заяви, че проявата се утвърждава като значима форма за популяризиране на производството и консумацията на кисело мляко и млечни продукти в Родопите.
„Фестивалът е възможност за осъществяване на тесни връзки между Китай и Европа. Официалната церемония на първа копка за построяването на демонстрационна мандра „Момчиловци –Брайт”, презентацията на китайското кулинарно изкуство
и семинарът „Здраве и дълголетие”, са сред основните акценти на фестивала, които предизвикват заслужен интерес“, каза още кметът на Смолян.
Китайските гости и домакините си размениха символични подаръци на официалната церемония.
Момчиловци и община Смолян получиха калаена лъжица за кисело мляко, а на гостите от далечната страна бе подарена дървена лъжица с името на Момчиловци. „В Китай, когато съпрузите навлизат в десетата година на съвместния си живот, се казва, че празнуват „калаена сватба“, защото в китайския език думата „калай“ звучи по същия начин като думата „ценя“. Така значението на израза „калаена сватба“ не просто предполага десет години на хармонично съжителстване и взаимно уважение между двете страни, но най-вече намеква за това, че и през бъдните безброй десетилетия всяка една от двете страни ще цени и ще се грижи в още по-голяма степен за другата“, каза председателят на Борда на директорите на “Брайт Деъри“ Пу Шаохуа.
След церемонията по откриването на празника гостите разгледаха музейната сбирка в селото. Кметът на Момчиловци Сийка Суркова получи от китайските си приятели волейболна топка с автографите от националния женски отбор по волейбол на Китай, който за пореден път завоюва световната титла. Заръката – да бъде изложена в специалния кът в музея, посветен на сътрудничеството между родопското село и Китай,
Иван Тодоров - председател на Българския център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, изненада чуждестранните гости с произведение на изкуството. Той подари на представителите на компанията картината „ Момчиловска Мадона“, с автор Петър Минчев-Педро.
На откриването на фестивала курсистите от селото , които изучават китайски получиха официално сертификати за завършен курс.
Между официалните гости бяха още евродепутатът Момчил Неков, народният представител Дора Янкова, секретарят по икономическите въпроси на президента на Република България Юлиана Димитрова, търговският съветник към посолството на КНР в България Яо Чаоин и др.
В събота ще бъде направена символична първа копка на българо-китайка ферма „Момчиловци – Брайт“. По време на фестивала ще бъде проведен Националният конкурс “ Кралица на Киселото мляко – Мис Родопи“. Ще има редица забавни състезания като най- бързо приготвяне на таратор, надпиване с айран и скоростно изяждане на кисело мляко. Предвидени са още кулинарни конкурси, а на площада в селото в неделя ще готвят Ути Бъчваров и китайски готвач. Фолклорна програма от Родопите ще поддържа настроението на гостите на фестивала през трите дни.
Фестивалът се провежда под патронажа на Министерство на туризма, а организатори са Кметство Момчиловци, Община Смолян, Български център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, китайската компания “Брайт Деъри“ и Деми травел ЕООД.
Pamporovo
Интернет страницата не използва бисквитки (cookies).
Скъпи потребители,
От 25 май 2018 г. - влиза в сила новото европейско законодателство за защита на личните данни, известно още и като GDPR.
Тук можете да прочетете целия документ: "Регламент (ЕС) 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета от 27 април 2016 година относно защитата на физическите лица във връзка с обработването на лични данни и относно свободното движение на такива данни." (тук)
Във връзка с това Родопи нюз ЕООД приема нова "Политика за поверителност", съобразена с GDPR.
Целта на новите правила е да дадат на вас повече права за контрол над собствените ви данни и по-добра защита на неприкосновеността ви.
собственик -Родопи нюз ЕООД-Смолян